เปลือกชั้นนอก ( exocarp) เป็นเส้นใยที่เหนียวและแข็ง เมื่อแก่อาจมีสีเขียว แดง เหลืองหรือน้ำตาล 2. เปลือกชั้นกลาง ( mesocarp) มีลักษณะเป็นเส้นใย มีความหนาพอประมาณ 3. เปลือกชั้นใน ( endocarp) มีลักษณะแข็งหรือที่เรียกกันว่า กะลา ( shell) เมล็ด ( seed of kernel) คือ เนื้อมะพร้าว ภายในเมล็ดเป็นช่อกลวงขณะผลอ่อนจะมีน้ำอยู่เต็ม ผลแก่น้ำมะพร้าวจะแห้งไปบางส่วน พันธุ์ มะพร้าวเป็นพืชผสมข้ามพันธุ์ แต่ละต้นจึงไม่เป็นพันธุ์แท้ อาศัยหลักทางการผสมพันธุ์ที่เป็นไปโดยธรรมชาติ อาจแบ่งมะพร้าวออกเป็น 2 ประเภท คือ ประเภทต้นเตี้ยและประเภทต้นสูง ประเภทต้นเตี้ย มะพร้าวประเภทนี้ มีการผสมตัวเองค่อนข้างสูง
เปลือกชั้นนอก เป็นเส้นใยที่เหนียวและแข็ง เมื่อแก่จะมีสีเขียวแดงหรือเหลืองน้ำตาล 2. เปลือกชั้นกลาง มีลักษณะเป็นเส้นใย มีความหนาพอประมาณ 3.
สายพันธุ์มลายูสีเหลืองต้นเตี้ย x กะทิ ให้ผลผลิตสูงสุด 3, 378 ผล / ไร่ 2. สายพันธุ์ลูกผสมทุ่งเคล็ด x กะทิ ให้ผลผลิตรองลงมา 2, 864 ผล / ไร่ 3. สายพันธุ์ลูกผสมมลายูสีแดงต้นเตี้ย x กะทิ ให้ผลผลิต 2, 768 ผล / ไร่ 4. สายพันธุ์ลูกผสมน้ำหอม x กะทิ ให้ผลผลิตรวม 1, 917 ผล / ไร่ 5. สายพันธุ์เวสท์อัฟริกันต้นสูง x กะทิ ให้ผลผลิตรวม 1, 887 ผล / ไร่ - รายได้จากการทำสวนมะพร้าวลูกผสมกะทิ • ผลผลิตที่ได้จากการปลูกมะพร้าวสายพันธุ์ลูกผสมกะทิ ซึ่งมีทั้งผลผลิต มะพร้าวกะทิและผลผลิตมะพร้าวธรรมดา เมื่อนำผลผลิตทั้งหมดที่ได้มา คำนวณรายได้โดยคิดราคาผลมะพร้าวกะทิที่ราคาผลละ 30 บาท และมะพร้าว ธรรมดาราคาผลละ 3 บาท พบว่าผลผลิตรวม 3 ปี (ปีที่ 4-7) ของผลผลิตรวมมี รายได้รวม 3 ปีแรกดังนี้ 1. สายพันธุ์มลายูสีเหลืองต้นเตี้ย x กะทิ ให้รายได้รวมสูงสุด 28, 008 บาท/ไร่ 2. สายพันธุ์ทุ่งเคล็ด x กะทิ มีรายได้รวม 22, 346 บาท/ไร่ 3. สายพันธุ์มลายูสีแดงต้นเตี้ย x กะทิ ให้รายได้รวม 20, 892 บาท/ไร่ 4. สายพันธุ์น้ำหอม x กะทิ ให้รายได้รวม 15, 177 บาท/ไร่ 5.
พะเยา ได้หันมาทำธุรกิจเพาะด้วงงวงมะพร้าวขาย สร้างรายได้งาม กิโลกรัมละ 300-350 บาท ด้วงงวงมะพร้าว มีโปรตีนสูง สามารถนำไปกระกอบอาหารได้หลายอย่าง ทั้ง ต้ม ทอด แกง ยำ ผัด ฯลฯ เช่น ด้วงงวงมะพร้าวทอดกระเทียม ด้วงงวงมะพร้าวแช่น้ำปลา ด้วงงวงมะพร้าวผัดพริก ด้วงงวงมะพร้าวคั่วเกลือ ด้วงงวงมะพร้าวย่าง ต้มแซ่บด้วงงวงมะพร้าว ลาบด้วงงวงมะพร้าว และอื่น ๆ อีกหลายอย่าง อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ต้องการนำมารับประทาน แนะนำให้ผ่านกรรมวิธีปรุงสุก เพื่อความปลอดภัย อ่านบทความ: ศัตรูปาล์มน้ำมัน ต่างๆ มีอะไรบ้าง และมีวิธีป้องกัน กำจัด อย่างไร?? อ้างอิง: – วิกิพีเดีย – เวิรค์พอยท์นิว แชร์บทความนี้
ศ.