- คนอร์รสหมู 1 ก้อน - พริกไทยดำบุบ 20-30 เม็ด(ตามชอบ) - ชวงเขี่ย(พริกหอม) 4-5 เม็ด - ซี่อิ้วดำ 2-3 ช้อนโต๊ะ - ซ๊อสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ - ซี่อิ้วขาวหรือเกลือนิดนึง (อย่าปรุงรสด้วยน่ำน้ำปลา) ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงหม้อดิน ตามด้วยเห็ดหอมและกระพาะหมู เติมน้ำให้พอท่วมแล้วเร่งไฟให้เดือดสักพัก จากนั้นาไฟเป็นไฟอ่อน ต้มต่อไปสัก 20-30 นาทีก็ทานได้แล้วครับ ครัว 6 ทู้ที่ 19
ศรีนครินทร์ขอนแก่น จำนวน 18 ราย ซึ่งมากที่สุดในโลก อีกทั้งในรายงานของ ภาควิชาปรสิตวิทยา มหาวิทยาลัยนเรศวร พบว่าโอกาสเจอพยาธิปอดหนูในอาหารน้อยมากโดยได้ทำการสำรวจหอยเชอร์รี่จำนวน 100-200 ตัว พบว่ามีพยาธิปอดหนูเพียง 1 ตัว แต่ไม่ว่าจะเจอมากเจอน้อยก็ควรต้องระวัง เพราะก็พบเจอได้ ไม่ควรประมาท กลไกของพยาธิเมื่อขึ้นสมองและตามีดังนี้ 1. ลักษณะการไชไปตามเยื่อสมองและตา ทำให้เกิดความเสียหายทางกายภาพ (physical damage) 2.
SERVES 10-15 คน LEVEL ง่าย INGREDIENTS กระเพาะหมู (280 กรัม) เกี้ยมไฉ่ นํ้ามันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมไทยทุบ นํ้าซุปไก่ ซีอิ๊วขาว 1 ซอสปรุงรส 1½ เกลือสมุทร แป้งมัน 3 พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ ต้นหอมหั่นท่อน 1 นิ้ว METHOD 1. ล้างกระเพาะหมู ขูดเอาพังผืดออกให้หมด ขยำกับเกลือ ล้างจนหมดเมือกและกลิ่น จากนั้นต้มนํ้า 6 ถ้วย ในหม้อบนไฟกลางจนเดือด ใส่กระเพาะหมู เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยบุบ 1 ช้อนโต๊ะ ต้มด้วยไฟกลางนาน 1. 30 นาที หรือจนกระเพาะหมูเปื่อยนุ่ม ตักขึ้นล้างอีกครั้ง ผ่าครึ่งตามแนวกระเพาะหมู หั่นเป็นชิ้นพอคำ ใส่จานพักไว้ 2. ล้างเกี้ยมไฉ่ ลอกออกทีละกาบ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ขนาดพอคำ ใส่จานพักไว้ หากเปรี้ยวมากให้นำไปลวกในนํ้าร้อน แล้วล้างให้สะอาด 3. ตั้งกระทะนํ้ามันบนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลืองหอม ใส่กระเพาะหมูและเกี้ยมไฉ่ ผัดให้เข้ากันใส่นํ้าซุป ผัดให้ทั่ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เกลือ ละลายแป้งมันกับนํ้าเล็กน้อยใส่ ผัดให้เข้ากันและข้นเหนียว ใส่พริกชี้ฟ้าสีแดงและต้นหอม ปิดไฟ 4. ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวต้ม อ่านบทความเพิ่มเติม กระเพาะปลาที่ไม่ใช่กระเพาะปลา เอ๊ะ ยังไง!
ต้มเครื่องใน ผักกาดดอง แนวๆ ตือฮวน (สูตรไหหลำนะแต่ว่า กินกับข้าวสวย + พริกน้ำส้ม) ขอบคุณอีกครั้งครับ น่าว่าได้หลายถ้วย (ขอบคุณข้างบ้าน จัดงานปีใหม่เมื่อคืน ร้องเพลงกันดึก) พริกน้ำส้มที่จะทานกับตือฮวนควรใช้พริกเหลือง กระเทียม น้ำส้มสายชู เกลือ ผงปรุงรส นำมาปั้นให้ละเอียดจะได้รสชาดที่หอมอร่อยครับ และเกี๋ยมฉ่ายควรต้มให้นิ่มก่อน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเลย ตอนนี้ผมก็ขายอยู่ที่ก. ท. ม.
กระเพาะหมูตุ๋นพริกไทย อาหารยอดนิยมคือตัวนี้สำหรับคนหลังคลอด กระเพาะหมูล้างสะอาด (มีวิธีล้างแต่มันหารูปในไฟล์เครื่องนี้ยังไม่เจอ) พริกไทยขาวบุบแตก ประมาณ 1 ชต.
ทำพะโล๊ (ใส่ก๋วยจั๊บ) ทาน 2. ต้มเครื่องใน ผักกาดดอง แนวๆ ตือฮวน (สูตรไหหลำนะแต่ว่า กินกับข้าวสวย + พริกน้ำส้ม) ขอบคุณอีกครั้งครับ น่าว่าได้หลายถ้วย (ขอบคุณข้างบ้าน จัดงานปีใหม่เมื่อคืน ร้องเพลงกันดึก) ในโลกนี้ มีคนเพียงแค่ 2 คนที่ไม่มีความทรงจำ คนหนึ่งยังไม่เกิด ส่วนอีกคนตายไปแล้ว สบายดีนะครับ คนแดนไกล ต้องขอบคุณ จขกท.