ข้ามไปเนื้อหา จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี กุยช่าย ( จีน: 韭菜; ชื่อวิทยาศาสตร์: Allium tuberosum Rottl.
ใครอยากทำหมูกรอบขาย ไม่ว่าจะขายข้าวหมูกรอบ บะหมี่หมูกรอบ หรือหมูกรอบขายควบคู่กับข้าวเหนียวเชิญมาจดสูตรได้เลยค่ะ สูตรนี้เอาหมูกรอบไปต้มจนสุกแล้วเอาไปอบจนหนังหมูแห้ง สุดท้ายเอาไปทอดน้ำมันเยอะ ๆ จนหนังสุกกรอบ ส่วนผสม หมูกรอบ หมูสามชั้น 1 แผ่น (น้ำหนักประมาณ 1. 5 กิโลกรัม) น้ำเปล่า 10 ถ้วย เกลือป่น 85 กรัม น้ำมันปาล์มสำหรับทอด (ใช้เยอะมาก ๆ) เคล็ดลับ: วิธีเลือกหมูสามชั้นเลือกตรงส่วนพื้นท้อง ufabet เพราะหมูส่วนนี้จะนุ่มดีแล้วก็มีชั้นเนื้อชั้นไขมันที่ทอดออกมาแล้วจะไม่กระด้าง และสีสวยงามมากกว่าสามชั้นส่วนอื่น แล้วก็เลือกที่มีชั้นไขมันไม่มากนัก และมีชั้นไขมันสม่ำเสมอกัน วิธีทำหมูกรอบ 1. ใช้มีดโกนขูดขนอ่อน ๆ ที่หลงเหลือออกไปให้หมด หากมีคราบติดมาให้ใช้แปรงสีฟันขัดออกให้หมด ต่อไปนำไปล้างให้สะอาด บั้งแนวยาวเป็น 3 รอย เตรียมไว้ 2. ตั้งหม้อหรือกระทะบนเตาไฟ ใส่น้ำเปล่าลงไป คาสิโน ตามด้วยเกลือป่น รอจนน้ำเดือดแล้วใส่หมูทั้งชิ้นลงไปต้ม (ปริมาณน้ำไม่ต้องท่วมหมูทั้งชิ้นก็ได้ แต่อย่างน้อยให้ท่วมมากกว่า 3/4 ส่วน) โดยคว่ำด้านหนังลงไปต้มก่อนประมาณ 40 นาที แล้วค่อยพลิกเอาด้านเนื้อกลับลงไป และต้มต่ออีกประมาณ 5 นาที 3.
เมนูอาหารกินง่าย ๆ อย่าง "เกี๊ยว" โดยเฉพาะเกี๊ยวหมู ที่ขายในร้านบะหมี่เกี๊ยว แม้จะอร่อยมากแค่ไหน แต่ถุงหนึ่งได้ไม่กี่ลูก และลูกเล็กกินไม่สะใจเท่าไหร่ สำหรับคนชอบเข้าครัวมาห่อเกี๊ยวทำเองกันดูไหม? SGE ขอนำเสนอวิธีทำ "เกี๊ยวหมู" 🥟 🐽 สูตรทำเกี๊ยวหมู มีทั้งเกี๊ยวหมูทอด เกี๊ยวหมูนึ่ง เกี๊ยวหมูต้ม และเกี๊ยวหมูลวก ทั้งนี้ดัดแปลงเป็นเกี๊ยวกุ้ง เกี๊ยวปลา เกี๊ยวไก่ และเกี๊ยวเห็ดตามใจคนทำ คนทานได้อีกด้วย เกี๊ยว 🥟 คืออะไร?
เชื่อว่าชาวกรุงไม่มีใครไม่รู้จัก 'ตลาด อ. ต. ก. ' ตลาดผลไม้ชื่อดังย่านจตุจักรที่ไม่ได้มีดีแค่ผลไม้กับอาหารสด อาหารแห้ง อีกทั้งอาหารแบบพร้อมรับประทานที่นี่ก็ยืนหนึ่งเรื่องความอร่อยและหลากหลายไม่แพ้ที่ไหนเลย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ร้านส่วนใหญ่คุณภาพก็มาพร้อมราคาค่ะ ซึ่ง Eat & Shout ขอแนะนำร้านที่ชอบเป็นพิเศษให้แฟนๆ Around ลองตามไปชิมกันค่ะ ประเดิมกันที่อาหารคาวกันก่อน ร้านนี้เป็นร้านอาหารตั้งอยู่ด้านนอกตลาด บริเวณที่จอดรถทางเข้าประตู 4 เป็นร้านเก่าแก่ขึ้นชื่อที่มากี่ครั้งก็ไม่เคยผิดหวัง เมนูที่ต้องสั่งทุกครั้งคือ ข้าวต้มแห้ง เห็ดหูหนูผัด ตับหมูผัดกระเทียม และราดหน้าเนื้อค่ะ ร้านเปิดให้บริการวันละสองรอบ เวลา 11. 00 – 14. 00 น. และ 17. 00 – 22. โทร. 02 279 1924 -II- สาวกหมูกรอบมากองกันตรงนี้เลยค่ะ หมูกรอบร้านนี้ทีเด็ดอยู่ที่เนื้อหมูนุ่ม แต่หนังกรอบสะท้าน มีน้ำจิ้มมาให้สองแบบ ทั้งซีอิ๊วหวาน และแบบซีฟู้ดเพื่อตัดเลี่ยน ราคาขีดละ 55 บาท เปิดตั้งแต่เวลา 8. 00 – 19. 081 484 8397 กุยช่ายสูตรโบราณร้านอาม่ามีหลายไส้ให้เลือกทั้งกุยช่าย มันแกว เผือกและหน่อไม้ น้ำจิ้มอาจจะรสชาติอ่อน แต่มีเมนูเด็ดที่โดนใจมากคือกุยช่ายแผ่นทอด ที่ทอดมาได้บางกรอบเคี้ยวเพลินมาก แนะนำว่าถ้ายังไม่รับประทานทันที ให้นำไปอบหรือจี่กระทะก่อน จะได้กรอบเหมือนเพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ ค่ะ ร้านเปิดตั้งแต่ 7.
เปิดเผยสูตร กุยช่ายทอด กรอบนอกนุ่มใน พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด Skip to content Home / Articles / เปิดเผยสูตร กุยช่ายทอด กรอบนอกนุ่มใน พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด Pres 2021-08-20T18:05:57+07:00 Page load link
อ่าน 1. 3k ครั้ง Homework ได้ข้าวสักถ้วย เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม 0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก สำหรับ 1 serving หมูกกรอบ 100 g ใบกุ๊ยช่าย 1 กำ ซิอิ๊วขาว น้ำมันหอย วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที 1 หั่นหมูกรอบ และ ใบกุ๊ยช่าย พอดีคำ 2 ตั้งน้ำมันในกระทะจนร้อน ใส่ใบกุ๊ยช่ายไปผัด ใส่น้ำเล๊กน้อย 3 เมื่อกุ๊ยช่ายสุก ปรุงซอสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำเล็กน้อย ใส่หมูกรอบไปผัดตาม คลุกเคล้าทั่วกัน แล้วจัดเสิร์ฟ ควรกินขณะยังร้อน เผยแพร่: 11/7/2019 ลองทำเมนูนี้สิ! เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 0 ความคิดเห็น
02 270 0293 ขนมเปี๊ยะปิ้งแป้งบางกรอบ กลิ่นหอม ชิ้นเล็กพอดีคำ มีไส้ให้เลือกถึง 8 อย่าง ตัวไส้ไม่หวานจนเกินไป รับประทานคู่กับชา กาแฟ เข้ากันได้ดีมากทีเดียว ขายเป็นชุด ชุดละ 11 ชิ้น ราคา 80 บาท เปิดตั้งแต่ 6. 00 – 16. 084 335 1991 -II-
"กุยช่ายทอด กรอบนอกนุ่มใน" ทานกับน้ำจิ้มที่รสชาติลงตัวสุดๆ รับประกันว่าอร่อยลงตัวสุดๆ ^^ วัตถุดิบ 1. แป้งข้าวเจ้า 100กรัม 2. แป้งมันสำปะหลัง 250กรัม 3. แป้งเท้ายายม่อม 30กรัม 4. น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ 5. เกลือ 11/2ช้อนชา 6. น้ำสะอาด 21/2ถ้วย 7. กุยช่าย 800กรัม 8. น้ำตาลทราย 21/2ช้อนชา 9. เบกกิ้งโซดา 1/2ช้อนชา 10. น้ำมันพืช 3ช้อนโต๊ะ 11. น้ำมันพืช (สำหรับทาถาดและสำหรับทอดกุยช่าย) แนวทางทำ 1. ล้างใบกุยช่ายแล้วหั่นเป็นท่อนสั้นๆต่อไปนำไปคลุกเคล้า แทงบอล กับเกลือสมุทร(ในปริมาณพอเหมาะ)น้ำตาลทรายเบกกิ้งโซดาและน้ำมันพืชพักไว้ 1ชั่วโมง พอครบเวลาให้บีบคั้นน้ำใบกุยช่ายออกจนแห้ง 2. ใส่แป้งมันสำปะหลัง แทงบอลออนไลน์ แป้งเท้ายายม่อม แป้งข้าวเจ้า น้ำสะอาด เกลือและน้ำตาลทรายลงในอ่างผสมคนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปกรองด้วยผ้าขาวบางตาห่างๆ 3. ต่อไปเทส่วนผสมใส่กระทะ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนหมั่นคนและกวนให้ส่วนผสมเข้ากันพอข้นเหนียวแต่ไม่ต้องถึงขนาดให้สุกดีจนเป็นก็นนะคะ(เคล็ดลับ:ถ้าแป้งสุกเกินไปจะเป็นก็นกุยช่ายจะไม่สามารถผสมเข้าในเนื้อแป้งได้เพราะแป้งเซตตัวไปซะแล้ว)ต่อไปปิดไฟยกลงจากเตา 4. ใส่ใบกุยช่ายที่บีบน้ำจนแห้งแล้วลงไปคนให้แป้งและกุยช่ายเข้ากันเป็นเนื้อเดียว 5.